培田（村落、民居、木雕、灰雕、铺石、吴美熙）

一、培田

湖南的凤凰、福建的长汀，法国人路易·艾黎说它们是“中国两个最美的小城”。凤凰的观感不错，长汀不想错过，五一出行的目标本是闽西的长汀，没想到意外的惊喜却在附近的培田古村落。

早上五点车抵长汀，找到传说中的水东街，却找不到传说中的感觉，吃过早餐，半天时间就把长汀走了半圈。中午赶到河田吃河田鸡，名不虚传。吃过饭看了看宗祠一条街，赶上李姓人家娶妻摆酒，被拉着吃了顿喜酒，北风的酒戒，也在喜庆中结束了。稍作停留，便找了部车赶到培田。长汀不是重点，不多加着墨。

培田古民居建筑群是至今保存完好的连片成群的客家古老村落，该村落由30幢高堂华屋、21座古祠、6家书院、二道跨街碑坊和一条千米古街构成。最大的建筑九厅十八井，占地6900平方米。 建筑多建于明清年间，历史最悠久的迄今已有800年。

乡村寂静，三里外的蛙声都清晰可辨。房东热情，几碗黄酒下肚，一夜安睡。早上五点就起来了，爬到了村子对面的小山包。


一抹晨曦照亮了古老的村落


村子就如这竹尖的露珠一般清新自然


村前的小桥流水


缕缕炊烟


早起的鸭子有虫吃


二、民居



这是村里很典型的一个九厅十八井民居：“大夫第”。九厅十八井，是客家人结合北方庭院建筑，适应南方多雨潮湿气候及自然地理特征，采用中轴线对称布局，厅与庭院相结合而构建的大型民居建筑。九厅即指门楼、下、中、上、楼上、楼下、左花、右花、天厅等九个正向大厅，十八井包括五进厅的五井、横屋两直各五井、楼背厅三井。其厅、井布局科学合理，各厅各有功用。上厅供祭祀、族长议事，中厅接官议政，偏厅接客会友，楼厅藏书课子，厢房横屋起居炊沐，家族聚居，集政、经、居、教于一体。


这是“大夫弟”的正厅。正厅偏厅厢房间均有厅门相通，开则连成一体，闭则自成一隅，通风采光，均为上乘。在宽敞讲究的门楼和厅堂里悬挂着许多脍炙人口的对联和扁额，像“水如环带山如笔，家有藏书垄有田”，不仅凸显环境之美，也可以让你遥想当年耕读文化的情景。村里对联极多，文彩非凡，意境深邃。扁额共有一千余块，但经新中国五十年，现剩不足十分之一，大多均为乡民私下埋藏方得以幸存。


左侧花厅，天井搭了些架子，种满各式花草，为古老的庭院增添了几分生机。


“进士弟”的门坊。


“进士底”右侧花窗。


我忘了这座府弟的名字。大家留意一下其门堂，竟然比外面的道路还底！给大家讲讲风水的事，以培田村为例，前有笔架山，后有卧虎，左青龙，右白虎，门前还有五带环水。这是客家人讲究的风水地理，以科学的角度来看，自然是地理条件与居住环境的关系，不多细说（我也不大说得明白，我老爸可以）。所以整个村子的房屋，几乎都是坐西向东。但客家人说水为财，于是有“三分厅堂七分门楼”的说法，以门楼的方位来切合门前来水的方位，意即财源滚滚而来。

这座府弟，门堂低，道路高，暗指水往低处流，人往高处走。整个村子，处处可见这种风水地理的玄机。

站在门口的这位老人叫吴美熙，能听到他的解说，是可遇不可求的事情，我稍后对他会作专门的介绍。这座府弟，不断地被吴老师用来形容客家人面对新的环境，求新求变的能力。


“都阃府”。主体建筑已毁于1994年的一场火灾，当时全村最有价值的东西都存放在内，一把大火让先人留下的精华荡然无存。主人吴拔祯是培田人心目中的英雄，因为他是培田人在朝廷做到的最大的官--御前三品衔蓝翎侍卫。是门口旗杆石上的那条盘龙，生就五爪，吴老师说，一般的龙都只能是三爪，五爪可是要御批的。旗杆上两个斗，说明有功名，没斗的只能是秀才什么的。下面盘龙上面笔杆，也是全国罕见，因为吴拔祯是以文举人的身份高中武进士，文武全材。

在他生长的府弟，还保留着他当年练武用的一个三百斤重的石锁及一对石球。据说吴拔祯当年可以把石锁上下腾挪毫不废力。培田开放参观后，据说到现在还没有人能把这个石锁举起。吴拔祯还留下一把大刀，重达150斤，大炼纲铁时化掉了。


三、木雕




灰雕一般在室外，岁月风雨侵蚀，保留完整的较少；牌匾也多毁于破四旧等时期；唯有木雕保留较为完整。培田古民居也很重装饰，门楣、屋檐、门柱、窗棂、柱础、枋头、雀替，都有雕刻、彩绘、花鸟鱼虫、人物山水、传奇故事。


这种斗拱建筑，一般要皇家建筑才能使用，培田天高皇帝远，斗拱也极罕见地使用在民居及祠社之中。


巧夺天工，其精美令人赞叹！




边走边拍，没用脚架，光线较暗的地方，拍得不甚清楚。走马观花，领略一下培田民居木雕的精美。

四、灰雕

灰雕工艺原为岭南园林特有工艺，相信是培田人到广东经商或做官后将此工艺引入培田。一般灰雕材料由石灰、蛋清、猪血调制，可历经百年而风雨无损。






屋顶檐角，多以龙子、鱼的图案装饰，这里有五行相生相克之意。客家民居，里面多为木材建筑，如何防火，成为最重要的考虑之一。因此在装饰上，多以水性动物为图案，取其水克火之意。


这是一条悬鱼，有些房子是挂一个木制的悬鱼，这也有风水上的讲究。里面太极图案，形似“勾心斗角”，勾心斗角本是建筑学上的用词，原指建筑结构紧密，客家人用此图案，取意大家族必须和建筑一般紧密团结。不过后来勾心斗角一词异化了，与原意反而完全相反了。


培田灰雕工艺，这个图案就可作为代表。


廖廖数笔，勾出梅枝与小鸟唱和的形态，颇见艺术功底。


五、卵石

培田的古民居，不管豪宅还是小屋，其门口、天井、通道等大多有鹅卵石砌成的古钱图案，有镇邪扶正的意思，又为提醒族人商农并重。


村口的牌坊，见证着培田的沧桑，上面的对联和铭文，几乎细述了所有培田的荣耀。就在牌坊下面，就可以看到以鹅卵石砌成的古钱图案，牌坊前一颗，牌坊后两颗，寓意少出多进，财源滚滚。


古钱图案，这个图案应该已经不是最原始时所铺设，而是后人重修。


大夫弟前的古钱图案，里面暗含八卦图形，结合了江浙的建筑装饰特点。这些卵石，已经有几百年的历史，从铺设那一刻起，就一直在这里。


村里的鹅卵石图案远不止古钱一种，这是一家院落天井中间的“万”字图案。


“都阃府”坪中有一幅“鹿鹤同春”图，堪称培田铺石的经典作品。据说，若在中秋月明万籁俱寂之夜近前静候，人们还可以看见鹤舞听见鹿鸣呢！


宗祠里面的四季福图，中间是一颗古钱，四角是四只蝴蝶，蝴蝶寓福之意，分布四角，即是四季福了。


北方的中国结图案，可见南方客家人的建筑，也是带有中原的一些细节。


培田门前厅前的古钱图案，大多只铺半只，亦有其用意所在。半只铜钱入屋，象征财源进门，半只以体现其动感，即财源陆续有来之意。不过个人认为，半圆形与门边的直线易于契合，实用意义多于象征。


厅前的图案，用意与门前的差不多。

六、吴美熙

吴美熙一个很可爱的老人。他是培田后人，对培田的历史有着深入的研究，也是最早参与培田推广的两位老人，为研究开发培田作出重大贡献。他曾任南山（书院）小学校长，现任培田村古民居研究所会长。

他不放过任何一个机会，来宣传培田。他对培田的历史传承，了然于胸。说起一山一水一草一木一砖一瓦一牌一匾，都是典故喷涌而出，滔滔不绝。对于一堵不起眼的墙，在他的心目中，也是世界上最完美好的建筑之一：“我们这个墙，这四块砖中间是空的我们叫空斗墙，这砖里边不是实的，中间是空斗的，叫空斗墙。那这里边填着的是卵石，小小的卵石那里面就充满空气，整个墙体就充满空气，由于这么一个特色，它就形成五大优点：第一个是防火，里面看的都是木料，而外面看不到木料，这样就防火了。第二个就是雨打在这个地方，它就是外边湿，卵石隔断了毛细作用，它就不会渗透到里面去了，里边就干燥了，这是防潮。第三个就是防热，太阳晒在这边，它空气受热上升了，冷空气就从周边流回来，就形成了一个大循环系统，那就保持这个墙体。里面的住宿冬暧夏凉，我们在屋里觉得挺凉爽的，冬天就暖，夏天就凉。第四个是隔音，这墙是双重空的，里边住着讲话外边听不到。第五个还有防震作用，这个墙已经160多年了，建了这个房子以后，4.5到6.9级的地震，发生了17次。”


吴美熙在解释为什么对联当中的“京”字中间多了一横。

他风趣且不失幽默，官厅旁一条仅可容身的小巷，巷顶雨檐上有些诗画，记载着培田一些读书人的“文雅”，与客家人恪受礼教有点格格不入。其中一首诗是这样的：“春宵一刻迟千金，苍有清香言有音，高观楼台身细细，万紫千红枕是春。”，此诗借用苏轼的《春宵》与朱熹的《春日》，巧改几字，一片春光，风月无边，美不胜收。在我看来，这条小巷，怕也是私会情人，暗通款曲之路吧。客家各民居或民居之内，都有防火巷分割，如果张生在此地遇上莺莺，怕也是无围墙可翻，想“露滴牡丹开”，怕是更无可能了。吴美熙不失时机跟我们介绍说，台湾有个客人把这条小巷叫“擦奶巷”，引起众人的狂笑不已。“擦奶巷”与檐顶题诗之高雅低俗，自不待言。大俗大雅，吴美熙都能拿得起放得下，培田在他的眼里，才会这么的生动。

吴美熙试图把培田的意义，用时髦及现代的词汇作全新的阐述，给古老的建筑以新鲜的内涵。他给我们介绍了培田村的风水“生态链”，看得出来，同行的人对这些太抽象的比喻并不是很感兴趣，但我还是耐心听完他的讲解。他说，培田村的后山是只卧虎，村子左侧远方的是卧虎产的几只小虎，而村子对面的山梁形同母猪，山梁延伸出来的山脊被比喻成小猪，于是，母猪生小猪，小猪喂小虎，便形成了“生态链”，他进一步延伸说，只有形成生态链的环境，也是一个稳定的，可发展的环境，他也借此来形容培田的生生不息。

这次能有幸遇上吴老讲解，是可遇不可求的事，刚好当天他要给村中几个老人介绍示范讲解，我等才能一饱耳福。按原定计划，吴美熙要接等另一批泉州来的客人，时间只安排了两个小时，可不知不觉间，带我们走了近四个小时，几乎误了原定的计划。

吴美熙是推广培田第一人，现在对于他来说，最担心的事情，除了推广，就是培田的保护。近些年当地政府也投入了九百多万的资金对培田进行必要的整修和维护。但对于吴美熙来说，相关方面对培田的重视仍然不够，他多次提起申请3000元经费参加凤凰卫视一个介绍培田的节目而不获批准的事，每次提起，都觉得深感遗憾，认为错失一个把培田向更多人介绍的机会。不过他更难面对的，却是村里的乡亲。

近些年来，培田列入了冠豸山风景区之一，每一个进村游览的人，都需要买20元钱的门票。每个旧居主人每年可以从景区管理机构拿到220元。在村民看来，这笔钱与门票收入不成比例。但在当地旅游主管部门看来，近三年来总共不足50万元的门票收入，与900多万的投入相比，也是不成比例。据吴美熙估算，培田要得到完善的维护和推广，至少需要2亿元的费用。他说，当务之急，还是要说服乡亲，不要只看到分到手里的220元，更要看到已经投入的900万。只有靠政府加大投入，培田才能得到更好的保护和发展。培田人，眼光也不应停留在门票分成上，而是应该发展附带服务业，从而提高村民的收入水平。

喝着客家黄酒，谈起这一切，吴美熙脸泛微红，目光炯炯。


后记



拖了好久的培田系列，终于在今天完成了，心里有一丝丝的不安。如果古老的村落被渐渐唤醒，宁静就只能在心灵深处寻找了。





此消息由北风在2004-05-24.10:15:36编辑过!

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站务热线：北风，13005159519

刮目相看，实在漂亮，稍稍遗憾的是妹妹的风景
期待续集！

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携来佳人秉烛游 觅得美景乘风归

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原文由 尘心 发表:
刮目相看，实在漂亮，稍稍遗憾的是妹妹的风景
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漂亮！
我去了安定土楼，本来打算去长汀的，后来未能成行。北风，你是客家人吗？

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在现实中崩溃，在虚幻中重生

引用:

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原文由 花之雨 发表:
漂亮！
我去了安定土楼，本来打算去长汀的，后来未能成行。北风，你是客家人吗？

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天啦，你我同一天去的厦门，（斜）了门了。

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原文由 花之雨 发表:
天啦，你我同一天去的厦门，（斜）了门了。

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三日不见，刮目相看。漂亮。

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嘿嘿，我的新博：http://www.bullog.cn/blogs/new/

接下来的是介绍性的图片，不唯美，大家别失望。

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那唯美的都还没有出来就“精”了，厉害！（早预料到的）

你的照片害得隔天我就想去了，结果忘了具体名字的和路线，你睡得沉，电话叫不醒，到下午就没劲了。

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芳贞只合深山，红尘了不相关

引用:

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原文由 苍谷幽兰 发表:
你的照片害得隔天我就想去了，结果忘了具体名字的和路线，你睡得沉，电话叫不醒，到下午就没劲了。

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原文由 北风 发表:

广州至培田自助游线路：

交通：天河客运站隔日开行广州至长汀卧铺车，票价120元，坐至文坊路口下车，换

摩托车3元即可进村。回程可以与卧铺车主订票（13805996118），约好在文坊路口上车。

食宿：可住农?.....

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芳贞只合深山，红尘了不相关

是个好地方,等待中......

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游荡在香格里拉的橄榄树~~~淘宝：http://shop36027585.taobao.com/电话：13708822554

是MM不敢走小桥吗？mm走过小桥就是不错的风光。

照片很精细,非常漂亮,尤其是第一张.

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北风片子果然有惊喜！攻略更是详细帮助很大，谢谢。本来春节就打算去长汀的，因为下雨而取消：（看来不久能够成行了：）另外请问北风卧铺车要座几个小时能到文坊路口？
更期待详细介绍民居.木雕.灰雕等......

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引用:

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原文由 裘千愣 发表:

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北风慢了一步，本来就要把那人撤下的，结果你先一步把MM给吊走了

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芳贞只合深山，红尘了不相关

非常感谢裘千愣！太棒了，对于这样的处理，我是心有余而力不足。

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一些细节性的东西，我稍后再做专题的介绍。

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原文由 晚秋 发表:
另外请问北风卧铺车要座几个小时能到文坊路口？更期待详细介绍民居.木雕.灰雕等......

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花雨到了厦门竟然没给我电话！！！

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懒,别叫我说话

引用:

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原文由 草无芯 发表:
花雨到了厦门竟然没给我电话！！！

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由于妈妈的病情,我无法赶往长汀,错过了和北风见面的机会.

照片上的风情是我极为熟悉的,熟悉得没有了感觉.也许大家看来别有一番感想?

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槛菊愁烟兰泣露。罗幕轻寒，燕子双飞去。明月不谙离恨苦，斜光到晓穿朱户。
昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。欲寄彩笺无尺素，山长水阔知何处？

引用:

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原文由 草无芯 发表:
花雨到了厦门竟然没给我电话！！！

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我不知道你的电话哩。。。

手机没带电池，一直处于关机状态。

我本月还要去厦门的。到时候一定骚扰你们。。

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在现实中崩溃，在虚幻中重生

10几年前去过一次长汀，长汀人的热情至今难忘。
那日从江西赣州回清流，到长汀转车。天色已晚，没车了。而当日又逢“汀州府建州千年”庆典，来了很多参加庆典的人，所有宾馆、客栈的客房都满了。我正准备在街头露宿一晚时，一个骑三轮的小伙子把我带到他家，好酒好肉款待我，并住了一晚。当时我只想让他拉着我在县城转悠转悠，可第二天他把我送到车站时，连坐三轮的钱也不肯收。这事一直感动着我。后来把这事写了下来，发在了《闽西日报》和《旅行家》，改日找出来，让大家感受一下长汀人的纯朴、热情。

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因为旅行，让我们张开了心灵的眼睛。

长汀破坏得太严重了，几乎不剩下什么东西。

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拖了好久的培田系列，终于在今天完成了，心里有一丝丝的不安。如果古老的村落被渐渐唤醒，宁静就只能在心灵深处寻找了。

此消息由北风在2004-05-14.14:07:57编辑过!

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北风对摄影很有悟性，喜欢你的片子。

培田看来是保存得比较好!

喜欢 缕缕炊烟 那张还有第一张，总觉得让人心灵宁静

今年准备去福建长汀，看来还有不容错过的培田。
看北风的片子是种享受，谢谢！

处理过了吧？

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谁道闲情抛却久？每到春来，惆怅还依旧。日日花前常病酒，不辞镜里朱颜瘦。
河畔青芜堤上柳，为问新愁，何事年年有？独立小桥风满袖，平林新月人归后。

引用:

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原文由 海那么蓝 发表:
处理过了吧？

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原文由 海那么蓝 发表:
处理过了吧？

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There is always someone who loves you more than you know.

引用:

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原文由 北风 发表:

基本只是加个边框，没作别的处理。

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闲着也是闲着，拿两张来瞎弄一下，先请北风原谅

引用:

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原文由 凭海临风 发表:
闲着也是闲着，拿两张来瞎弄一下，先请北风原谅

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北风几点起床爬山拍片子的呢？有辛苦还是有收获的，我喜欢阳光铺洒在乡村房子的那张，实在漂亮！

你好象还有一张露珠的，怎么不拿出来呢？我觉得那张很美，晶莹、透彻，一种追寻的境界。

此消息由苍谷幽兰在2004-05-25.16:24:18编辑过!

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芳贞只合深山，红尘了不相关

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原文由 北风 发表:

对，我要的就是这种感觉，你把我的想法突出了。

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引用:

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原文由 月 发表:


处理后的的景致确实更精致了，可第二幅有失真的感觉，在晨曦中的村落光线应该是淡些，咋一看还以为是灯火通明的村落，光线反差太强了吧？（不懂随便说的）

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芳贞只合深山，红尘了不相关

对这地，没感觉。

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<i><font color=DarkMagenta>只想躲在/自己的角落里/寂寞生长/有一点点风/一点点阳光/即可与春/倾情和唱/</font></i>

印象深刻

引用:

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原文由 苍谷幽兰 发表:
你好象还有一张露珠的，怎么不拿出来呢？我觉得那张很美，晶莹、透彻，一种追寻的境界。

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哇，你厉害，我是选择半天，才舍了那张选择了主贴这一张，那幅背景有点乱。

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引用:

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原文由 北风 发表:


拖了好久的培田系列，终于在今天完成了，心里有一丝丝的不安。如果古老的村落被渐渐唤醒，宁静就只能在心灵深处寻找了。

此消息由北风在2004-05-14.14:07:57编辑过!

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原文由 北风 发表:

哇，你厉害，我是选择半天，才舍了那张选择了主贴这一张，那幅背景有点乱。

可是这张的水滴凌空架势我喜欢！

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芳贞只合深山，红尘了不相关

引用:

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原文由 苍谷幽兰 发表:


那是在黎明和黄昏时摄影爱好者最喜欢的光线，这个时候光线的角度和色彩的浓度是没得说的，有时候拍出来的照片会像油画的感觉。

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你应该最了解我的，连傻瓜相机都不会用的人哪懂光线与色彩。
我只是在苦心地做个试验，抛砖引玉，因为想起了一句话：吓我！不敢再跟你说话了！
试验成功，结果却让人失望。
这年头还真有说话算话的人，还以为开玩笑的呢。

还是很美的感觉!

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